のむトマト酢/商品詳細・ご購入はこちら
トマトの三杯酢/商品詳細・ご購入はこちら
贈答品・セット商品/お中元やお歳暮などに
『トマトの三倍酢』は、トマト以外の食材にも使うことができます。その一例をご紹介いたします。
■材料（二人分）
・トマトの三杯酢 大さじ７
・しらす干し 大さじ２
・わかめ（乾燥）１５ｇ
・きゅうり １本
・塩 少々
・ショウガ 少々
・赤のプチトマト ６個
■作り方
１．しらす干しはトマトの三杯酢大さじ５の中に入れておきます。
わかめは水でもどし、適当な大きさに切って、トマトの三杯酢大さじ１で酢洗いしておきます。
２．きゅうりは薄い小口切り、塩をしてしんなりしたら軽く揉んで水洗いし、水を切って三杯酢大さじ１で
酢洗いしておきます。
３．わかめときゅうりとプチトマトを合わせ、しらすをつけたお酢を加えてあえます。
うつわに盛って、上に針ショウガをのせます。
※酢洗いについて
（酢洗い：合わせ酢を材料にかけて絞っておくこと。材料に下味がついて、おいしくなります。）
■材料（１人分）
・お酢ドリンクベース 大さじ３
・白ワイン １／４カップ
・レーズン 適量
・お湯 適量
■作り方
１．お酢ドリンクベースと白ワインを耐熱容器に入れ混ぜておきます。
２．適量のお湯とレーズンを加えて出来上がり
※寒いときに体を温めてくれます。
●お酢で内臓脂肪ダイエット
内臓脂肪は生活習慣病の原因の一つです。お酢がこの内臓脂肪の燃焼に有効だということが判りました。
外見だけでは判らない内臓脂肪の蓄積、スタイルの問題以上に脳梗塞や心疾患につながる可能性が高く、内臓脂肪ぐらいと侮ってはいけません。
ダイエット目的だけでなく健康のためにも内臓脂肪を減らすことが必要です。お酢や大豆など少し食事に
注意するだけで内臓脂肪を減らすことも可能です。
●お酢ダイエットの秘密
お酢にはダイエット効果を期待できるいくつかの理由があります。
大きくはお酢の主成分酢酸（クエン酸）によるダイエット効果と一部のお酢に含まれるアミノ酸によるダイエット効果があります。
●お酢ダイエット３つの効果
クエン酸サイクルで脂肪燃焼
お酢には「クエン酸サイクル」という体に貯まった疲労物質や余分な脂肪を燃焼させる働きがあります。
体に十分な量のクエン酸があると「クエン酸サイクル」が働いて、疲労回復や脂肪が貯まりにくいしくみが
あります。
ところが、クエン酸などの必要な栄養素が不足していると、この「クエン酸サイクル」がうまく働かず、疲れやすかったり中性脂肪が貯まり生活習慣病にかかりやすくなります。
（クエン酸サイクル）
アミノ酸が脂肪蓄積抑制
必須アミノ酸のなかでもリジン、プロリン、アラニン、アルギニンは体の脂肪を燃焼させるアミノ酸です。
お酢のなかでも、黒酢、香酢、もろみ酢にはアミノ酸を豊富に含んでいますので、脂肪燃焼効果が高いと
言えます。
（お酢の種類と有効成分比較）
お酢はむくみも解消
お酢は体を弱アルカリ性に保つ働きがあります。腎臓は体が弱アルカリ性の時、最も良く働きます。
体がむくみがちの方は体が酸性に傾いている可能性があります。
お酢を摂って、体を弱アルカリ性に保ちましょう。
●寝る前に飲むトマト酢
トマト酢を飲むとぐっすり眠れる「深い睡眠」が増える
20〜30歳代の働く男女の平均睡眠時間は6時間程度で、7割以上の男女が「睡眠時間が足りない」と感じている。睡眠の質の改善には、寝る前の「ストレス」と「冷え」の解消が必要であるが、手足が冷えると深睡眠が妨げられるため、血管拡張作用を有し、リラックス効果が注目されている「GABA」が多く含まれる「トマト酢」なら効果がある、ということです。
また、寝る前にトマト酢を飲んだ場合は成長ホルモンが約1.8倍に増えます。つまり、「深睡眠」の割合が増加することで成長ホルモンが分泌されているわけです。寝る子は育つというのと同じ理屈になります。大人でも成長ホルモンが分泌されることで体の修復が行われたり、貯蔵脂肪酸をエネルギーに変え、ダイエット効果も期待できるようです。さらに手足の末端血管幅も拡張されて皮膚温度が高まり、放熱が促進されることに
よって、睡眠が深くなりやすいです。
というわけでまとめてみると以下のようになります。
1. トマト酢の含有成分である「GABA」などの働きで、快適な睡眠の妨げとなるストレスを寝る前に緩和し、
より深い睡眠を得るための精神的コンディションを整える
2. トマト酢の血流改善効果により、末梢血流が増大し、放熱が促進することで、より深い睡眠を得るための
身体的コンディションを整える
「おいしく、健康的にトマト酢を」
北のおみやの『のむトマト酢』はこちらで販売しています。
レシピで使ったトマトの三杯酢はこちら
