-北のおみや-和の職人が作る、今までにない「道産おみや」です。 -のむトマト酢-

新しい「のむトマト酢」

「のむトマト酢」が生まれ変わりました。
非常に残念なことに、にったさんのトマトでの製造ができなくなり、寺井さんの「キャロルセブン」で作ることになりました。今まで以上に美味しく、成分も負けない「のむトマト酢」（キャロルセブン）が完成しました。

まずは寺井さんの紹介です。

余市でサンユー農産という会社を興し平成14年に有機農産物の認定を受け、紫蘇やヤーコン、トマト、さくらんぼ、とうもろこしなどを有機栽培で作り、紫蘇ジュース、ヤーコンジュース、野菜のお菓子ブランド『燦菜果さんさいか』を立上げ、ミニトマトゼリーやかぼちゃゼリーの製造販売をされています。
にったさんのトマトで「のむトマト酢」が作れなくなったのが決まってから、いろんなところからサンプルを取り寄せましたが、にったさんを超えるトマトが見つからず当方に暮れていたところ、北海道庁さんのご紹介で「キャロルセブン」を飲ませていただき、「これしかない！！」と思ったのです。
これが寺井さんとの出会いでした。

一番選ばれているのはこちら

夜寝る前に飲むと夜ぐっすり、朝すっきりになれますよ。
一日一杯のトマト酢をぜひ続けてください。
もちろんソースの隠し味に入れても美味しくいただけます。

北のおみや「のむトマト酢」2本入り　特価 2,520円（税込）

[ 品　名 ]: 清涼飲料水
[ 原材料 ]: トマト・りんご酢・みりん・砂糖・食塩
[ 内容量 ]: 500g
[ 賞味期限 ]: 製造日から10ヶ月
[ 保存方法 ]: 冷暗所
[ 販売者 ]: 株式会社浪花亭　N2

おいしさの秘密1

真っ赤な真珠と呼ばれているミニトマトの王様です。
年間平均の糖度が10度以上もあり後味がすっきりとキレがよく、程よい酸味が果実を思わせます。
種としても大変高価な品種です。
果物感と香り、そして糖度を求めました。

おいしさの秘密2

「のむトマト酢」が生まれて4年目を迎えますが、美味しく飲んでいただくためにその都度味の調節をしております。基本のレシピは変えずにキャロルセブンの持ち味を最大限に生かす努力は怠りません。
料理に関しても同じこと、日々のこだわりがお客様に対する最大のサービスだと思っています。
それが日本料理屋の基本です。